石原

1日1組の床、確かな目が選ぶ魚が評判

1日1組限定の川床。大将は錦市場の魚屋出身のご主人が仕入れる魚が評判。女将さんは元舞妓で生粋の京ことばでの接客が心地よい。お料理は食べて飲んで1人15000円くらいが目安。突出しとお造りのあと、メインは鱧鍋。生でも食べられる新鮮な鱧とレタス、豆腐を、厚削りの鰹でとった濃い目のおだしでいただく。シンプルな中に極上の鱧のうま味が際立つ。コースには名物・鯖寿司も入る。白板昆布の代わりに海苔で巻いた鯖寿司は間にゴマも入りしみじみおいしい。4名からは貸切で予約でき、広々と静かな床でゆっくりとくつろぐ贅沢を。